Μπαλτάς 16cm 440gr Classic G Series Global
- Εξειδικευμένη υποστήριξη από έμπειρους πωλητές
- Πολυετή εμπειρία στον εξοπλισμό κουζίνας
- Άριστη σχέση ποιότητας - τιμής
- Αγαπάμε αυτό που κάνουμε
- Έχουμε πάθος για την μαγειρική
- Δοκιμάζουμε ότι πουλάμε
- Παρέχουμε ευκολίες πληρωμής
- Καλύτερες τιμές
*Το μότο μας είναι «Από το μαγείρεμα μέχρι το τραπέζι»
57262 (code) Τα μαχαίρια Global θεωρούνται εκλεπτυσμένα, ευαίσθητα εργαλεία για την προετοιμασία τροφίμων με ακριβείς προδιαγραφές.... όχι ο μπαλτάς κρέατος που έχει έναν πραγματικό σκοπό, να σπάει τα κόκαλα για να κόβει μερίδες κρέατος. Ο μπαλτάς κρέατος της Global διαθέτει μεγαλύτερη λεπίδα και παχύτερο ατσάλι από τα συνηθισμένα μαχαίρια της σειράς G για να αντέχει τα επαναλαμβανόμενα χτυπήματα που περνούν μέσα από τα οστά και πάνω σε μια σκληρή επιφάνεια κοπής. Σε σύγκριση με τα περισσότερα μαχαίρια της Global, είναι το μόνο μαχαίρι που πρέπει να κουνιέται προς τα κάτω σαν σφυρί. Χρήσιμο για την προετοιμασία κομματιών κοτόπουλου, αρνίσια παϊδάκια ή μπριζόλες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιδιαίτερα βαριά λαχανικά, όπως ή κολοκύθα, όπου ένα μικρότερο μαχαίρι μπορεί να κολλήσει. Το G-12 διαθέτει επίσης μια παραδοσιακή τρύπα στη λεπίδα για να κρεμαστεί σε γάντζο πάνω από το τραπέζι του κρεοπωλείου. Ο μπαλτάς είναι ένα βαρύ, ανθεκτικό εργαλείο σχεδιασμένο για τον τεμαχισμό και την κοπή μεγάλων κομματιών κρέατος και οστών. Διαθέτει συνήθως μια πλατιά, ορθογώνια λεπίδα που είναι πολύ παχιά και στιβαρή, επιτρέποντάς της να διαπερνά με ευκολία σκληρά υλικά, όπως τα οστά. Το μήκος της λεπίδας μπορεί να ποικίλλει, συνήθως κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες. Το συνολικό βάρος και η κατασκευή του μπαλτά, του επιτρέπουν να ασκεί σημαντική δύναμη κατά τον τεμαχισμό, καθιστώντας το απαραίτητο εργαλείο για τους κρεοπώλες και τους επαγγελματίες σεφ στις κουζίνες.
- CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι.
- Εξαιρετικά αιχμηρό.
- Γωνία κοπής 15°.
- Ενιαία μεταλλική λαβή.
- Πλύσιμο στο χέρι.
- Original name: Meat Chopper knife 440gr 16cm
- Καθαρό βάρος: 440 gr
- Rockwell: C56-58
- Μήκος λάμας: 16 εκατ.
- Πάχος λάμας: 3,3 χιλ.
- Πλάτος λάμας: 7,5 εκατ.
- Συνολικό μήκος: 29,8 εκατ.
- Ειδική συσκευασία δώρου.
- Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada.
- Made in Japan.
CLASSIC G SERIES
Η συλλογή CLASSIC G SERIES παραμένει αναλλοίωτη από το 1985, ως πραγματική απόδειξη της ποιότητας και της μοναδικής κατασκευής της. Αυτή η συλλογή υπόσχεται ανθεκτικότητα, ποιότητα και διαχρονικό σχεδιασμό που αποτυπώνει το πνεύμα της φιλοσοφίας και της επιμονής της GLOBAL στην αριστεία. Μια εκτεταμένη συλλογή από μαχαίρια σεφ, τεμαχισμού, φιλεταρίσματος και μεγάλα επαγγελματικά μαχαίρια, για κάθε χρήση και όλους τους τύπους μαγειρικής. Η κλασική συλλογή μαχαιριών της GLOBAL έχει μεγαλύτερες, μακρύτερες λεπίδες σε σχέση με άλλες σειρές και κοίλες, σταθμισμένες λαβές. Όλα τα μαχαίρια της σειράς CLASSIC G διαθέτουν τις διάσημες λεπίδες CROMOVA18 και είναι ακονισμένα σε γωνία 15°.
GLOBAL
Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.
