Φούρνος combi Cheftop Plus 5x(GN1/1) XECC 0513-EPRM

Επαγγελματική Απόδοση σε Συμπαγές Μέγεθος "COMPACT"

Ο φούρνος combi Unox CHEFTOP Plus XECC-0513-EPRM προσφέρει κορυφαία απόδοση μαγειρέματος σε μια συμπαγή κατασκευή. Ιδανικός για εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία και κάθε επαγγελματική κουζίνα με περιορισμένο χώρο αλλά υψηλές απαιτήσεις. Χάρη στις έξυπνες τεχνολογίες της Unox, γίνεται πολύτιμος βοηθός που απλοποιεί την εργασία σας και διασφαλίζει άριστα αποτελέσματα κάθε φορά.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Χωρητικότητα 5 x GN 1/1: Διαθέτει 5 θέσεις για gastronorm ταψιά μεγέθους GN 1/1, με απόσταση 67 mm μεταξύ των επιπέδων, επιτρέποντας το ταυτόχρονο μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων φαγητού.
• Πίνακας ελέγχου αφής 9.5″: Μεγάλη έγχρωμη οθόνη αφής με διεπαφή MIND.Maps™ για εύκολη ρύθμιση προγραμμάτων, αποθήκευση συνταγών και πλήρη έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος.
• Πολυλειτουργικό μαγείρεμα: Ευρύ φάσμα λειτουργιών για κάθε ανάγκη. Ψήσιμο με κυκλοφορία θερμού αέρα (30–260°C), με ατμό (48–130°C) ή συνδυαστική λειτουργία ατμού/αέρα, για τέλεια αποτελέσματα σε ψητά, γκριλιριστά, τηγανητά, μαγείρεμα sous-vide και αναγέννηση προμαγειρεμένων φαγητών.
• ADAPTIVE.Cooking™: Προηγμένο σύστημα που προσαρμόζει αυτόματα τον χρόνο και τις ρυθμίσεις μαγειρέματος ανάλογα με την ποσότητα και το είδος του φαγητού, εξασφαλίζοντας πάντα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
• CLIMALUX™: Αυτόματος έλεγχος κλίματος θαλάμου. Ρυθμίζει με ακρίβεια την υγρασία μέσα στον φούρνο, διατηρώντας το ιδανικό περιβάλλον για ζουμερά ψητά ή τραγανή υφή, ανάλογα με τις ανάγκες της συνταγής.
• STEAM.Maxi™ & DRY.Maxi™: Εξειδικευμένες λειτουργίες παραγωγής ατμού και αφύγρανσης. Το STEAM.Maxi™ παράγει πυκνό ατμό από χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ το DRY.Maxi™ απομακρύνει γρήγορα την υγρασία από τον θάλαμο, επιτυγχάνοντας τραγανά αποτελέσματα όταν απαιτείται.
• SMART.Preheating & AUTO.Soft: Έξυπνη προθέρμανση που προσαρμόζεται στις συνθήκες μαγειρέματος και λειτουργία ήπιου ψησίματος για ευαίσθητα τρόφιμα. Εξασφαλίζουν ότι ο φούρνος είναι πάντα στην ιδανική θερμοκρασία και ότι τα ευαίσθητα προϊόντα μαγειρεύονται με απαλότητα χωρίς να καούν.
• SENSE.Klean™ & αυτόματο καθάρισμα: Ενσωματωμένο σύστημα αυτοκαθαρισμού Rotor.Klean™. Η λειτουργία SENSE.Klean αξιολογεί τον βαθμό λερώματος του θαλάμου και προτείνει το κατάλληλο πρόγραμμα πλυσίματος, εξοικονομώντας χρόνο, νερό και ενέργεια. Ο φούρνος διαθέτει ενσωματωμένο δοχείο απορρυπαντικού για εύκολο και οικολογικό καθαρισμό.
• Ανοξείδωτη κατασκευή: Κατασκευασμένος εσωτερικά και εξωτερικά από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα για μέγιστη αντοχή, υγιεινή και ανθεκτικότητα στη συνεχή επαγγελματική χρήση.

Τεχνικές Προδιαγραφές

• Μοντέλο: XECC-0513-EPRM (σειρά Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Compact)
• Χωρητικότητα: 5 x GN 1/1 ταψιά (διαστάσεις ταψιού 530 × 325 mm)
• Διαστάσεις (Π×Β×Υ): 535 × 872 × 649 mm
• Απόσταση μεταξύ ταψιών: 67 mm
• Βάρος: 68 kg
• Τροφοδοσία ρεύματος: Ηλεκτρικό (380–415V 3N~ ή 220–240V 3~ ή 220–240V 1N~)
• Συχνότητα λειτουργίας: 50 / 60 Hz
• Συνολική ισχύς: 9.4 kW
• Μέση κατανάλωση ενέργειας: 21.6 kWh/ημέρα *
• Άμεσες εκπομπές CO₂: 0 kg/ημέρα (ηλεκτρική λειτουργία)*
• Άνοιγμα πόρτας: Δεξιόστροφο (μεντεσές αριστερά)

*Σημ: Οι τιμές κατανάλωσης και εκπομπών είναι ενδεικτικές, με βάση μέση ημερήσια χρήση.

Αναβαθμίστε την κουζίνα σας τώρα! Αποκτήστε τον φούρνο combi Unox Cheftop Plus 5 GN1/1 και δείτε την διαφορά στην απόδοση και την ποιότητα των παρασκευών σας. Παραγγείλετε σήμερα από το Ecofrost και επωφεληθείτε από κορυφαία προϊόντα, υποστήριξη και τιμές για την επιχείρησή σας.