Τιμή από
Brand
Υλικό
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά
Γουδί & Γουδοχέρι: Η Παραδοσιακή Τέχνη της Σύνθλιψης
Το Γουδί και το Γουδοχέρι παραμένουν αναντικατάστατα στην κουζίνα κάθε Chef που αναζητά τη μέγιστη ένταση στις γεύσεις και τα αρώματα. Σε αντίθεση με τους ηλεκτρικούς μύλους, η χειροκίνητη σύνθλιψη στο γουδί δεν θερμαίνει τα υλικά, διατηρώντας αναλλοίωτα τα αιθέρια έλαια των μπαχαρικών και των βοτάνων.
- Υλικά και Χρήσεις:
- Γουδιά από Γρανίτη & Μάρμαρο: Η βαριά και τραχιά επιφάνειά τους τα καθιστά ιδανικά για σκληρά μπαχαρικά και για τη δημιουργία παραδοσιακής πέστο ή αλοιφών (π.χ. σκορδαλιά).
- Ξύλινα Γουδιά: Ελαφριά και ανθεκτικά, προτιμώνται για πιο ήπιες εργασίες και για το λιώσιμο σκόρδου ή φρέσκων μυρωδικών.
- Inox & Πορσελάνη: Επιλογές που προσφέρουν μέγιστη υγιεινή, δεν απορροφούν οσμές και καθαρίζονται πολύ εύκολα, ιδανικές για εργαστηριακή ακρίβεια στη μαγειρική.
- Γιατί να τα επιλέξετε:
- Προσφέρουν πλήρη έλεγχο στην υφή (από χοντροκομμένο μέχρι λεπτή σκόνη).
- Αποτελούν διαχρονικά εργαλεία που αντέχουν για μια ζωή.
- Προσθέτουν μια αυθεντική, παραδοσιακή αίσθηση στην προετοιμασία του φαγητού σας.