Κληρονόμοι της μεγάλης παράδοσης των Ιαπώνων σαμουράι, τα μαχαίρια Global αποτελούν σημείο αναφοράς στον τομέα της γαστρονομίας.

Το σετ G-228 περιλαμβάνει:

Μαχαίρι σεφ G-2 - Global

Αν χρειαζόσταν μόνο ένα μαχαίρι για την κουζίνα σας, αυτό θα ήταν το G-2. Το G-2 είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό κουζινομάχαιρο που κατασκευάστηκε ποτέ! Μπορεί πραγματικά να κάνει οτιδήποτε χρειάζεστε. Ένα πολυχρηστικό μαχαίρι για όλες τις χρήσεις που περιλαμβάνεται σχεδόν σε κάθε σετ μαχαιριών της Global. Έχει κερδίσει δεκάδες βραβεία, γεγονός που επιβεβαιώνει τη δημοφιλεία αυτής της λεπίδας.

To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.

Λαβίδα γενικής χρήσης 30 εκατ.

Η λαβίδα γενικής χρήσης GS-28 της Global είναι ιδιαίτερα χρηστική για πολλαπλές χρήσεις. Είναι κατάλληλη για το στήσιμο πιάτων με γαρνιτούρες, για το γύρισμα φαγητού στο τηγάνι, στο μπάρμπεκιου, στη σχάρα, ακόμη και ως υποκατάστατο των chopsticks. Προσφέρει εξαιρετικό έλεγχο για να γυρίσετε λουκάνικα, αρνίσια παϊδάκια ή μπριζόλες στο τηγάνι, ενώ είναι πραγματικά μακριά για να σας κρατά μακριά από τη φωτιά. Η εργονομική λαβή προσφέρει έλεγχο και σταθερότητα κατά τη χρήση, καθιστώντας την ιδανική για επαγγελματίες σεφ. Συνδυάζει τη γνωστή ποιότητα και αντοχή της Global με κομψό σχεδιασμό, αποτελώντας ένα ιδανικό εργαλείο για όσους επιδιώκουν την τελειότητα στην κουζίνα.

Χαρακτηριστικά

• CROMOVA 18 ανοξείδωτο ατσάλι
• Εξαιρετικά αιχμηρό
• Γωνία κοπής 15°
• Ενιαία μεταλλική λαβή
• Πλύσιμο στο χέρι
• Σχεδιασμένο από τον Komin Yamada
• Made in Japan

Λεπτομέρειες

• Original names: Cook's knife 20cm/ Cooking Tweezers 30cm
• Rockwell C56-58
• Μήκος λάμας: 20 εκατ.
• Ειδική συσκευασία δώρου

Όλες οι Σειρές Global

• Όλα τα CLASSIC G SERIES
• Όλα τα CLASSIC GS SERIES
• Όλα τα αξεσουάρ μαχαιριών GLOBAL
• Όλα τα είδη ακονίσματος GLOBAL
• Όλα τα είδη ακονίσματος MINOSHARP
• Όλα τα εργαλεία κουζίναs GLOBAL
• Όλα τα είδη GLOBAL

CLASSIC G Series

Η συλλογή CLASSIC G SERIES παραμένει αναλλοίωτη από το 1985, ως πραγματική απόδειξη της ποιότητας και της μοναδικής κατασκευής της. Αυτή η συλλογή υπόσχεται ανθεκτικότητα, ποιότητα και διαχρονικό σχεδιασμό που αποτυπώνει το πνεύμα της φιλοσοφίας και της επιμονής της GLOBAL στην αριστεία. Μια εκτεταμένη συλλογή από μαχαίρια σεφ, τεμαχισμού, φιλεταρίσματος και μεγάλα επαγγελματικά μαχαίρια, για κάθε χρήση και όλους τους τύπους μαγειρικής. Η κλασική συλλογή μαχαιριών της GLOBAL έχει μεγαλύτερες, μακρύτερες λεπίδες σε σχέση με άλλες σειρές και κοίλες, σταθμισμένες λαβές. Όλα τα μαχαίρια της σειράς CLASSIC G διαθέτουν τις διάσημες λεπίδες CROMOVA 18 και είναι ακονισμένα σε γωνία 15°.

GLOBAL

Τα μαχαίρια GLOBAL δημιουργήθηκαν από τον Komin Yamada, έναν θρυλικό Ιάπωνα σχεδιαστή. Με την οδηγία να σχεδιάσει μια σειρά μαχαιριών που θα ήταν πραγματικά καινοτόμα και διαφορετική, εφαρμόζοντας τις καλύτερες διαθέσιμες μεθόδους και μηχανήματα και χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα υλικά από ανοξείδωτο ατσάλι, δημιούργησε ένα εμβληματικό brand, γνωρίζοντας την τέχνη της ιαπωνικής κατασκευής μαχαιριών στους δυτικούς καταναλωτές και σεφ.