Μαχαίρι Kiritsuke 17cm με λαβή teak Reppu FD-1361 Tojiro

Ανακαλύψτε την ιδανική ισορροπία κομψότητας και αποτελεσματικότητας με το μαχαίρι Kiritsuke 17cm ! Ο πυρήνας της λάμας, από σκληρό ατσάλι SG2, εξασφαλίζει αιχμηρότητα, αντοχή στη φθορά και τη σκουριά, κάνοντας το μαχαίρι ιδανικό για οικιακή και επαγγελματική χρήση.

Ο ξεχωριστός σχεδιασμός και η ανθεκτική στο νερό λαβή από ξύλο teak προσθέτουν ασυναγώνιστο στυλ, ενώ οι επιδόσεις του θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς μάγειρες. Ένα μαχαίρι που δεν θα θέλετε να αποχωριστείτε ποτέ!

Βασικά χαρακτηριστικά

• Λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι SG2
• Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κοπή
• Οκτάγωνη λαβή από ξύλο teak, ανθεκτική στο νερό
• Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
• Αυθεντική Iαπωνική ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Kiritsuke είναι από τα λίγα πολυχρηστικά (γενικής χρήσης) μαχαίρια στην Ιαπωνία. Είναι σχεδιασμένο κυρίως για τεμαχισμό ψαριών και λαχανικών αλλά το σχήμα του το κάνει κατάλληλο για πολλές διαφορετικές χρήσεις ακόμα.

Εξαιρετική Iαπωνική κοπή

Το SG2 περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και κράματα όπως το μολυβδαίνιο, το βανάδιο και το χρώμιο. Αυτά τα στοιχεία του προσδίδουν εξαιρετική σκληρότητα, αντοχή στη φθορά και την ικανότητα να διατηρεί αιχμηρή κόψη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του SG2 επιτρέπει την παραγωγή ενός μετάλλου με εξαιρετικά ομοιογενή δομή, προσφέροντας απαλή αίσθηση και άριστη ισορροπία. Τα μαχαίρια με ατσάλι SG2 είναι εύκολο να συντηρηθούν και να ακονιστούν, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική εμπειρία χρήσης για χρόνια.

Ανετη ξύλινη λαβή

Το πρώτο μέρος του μαχαιριού με το οποίο έρχεστε σε επαφή είναι η λαβή του. Το Kiritsuke Teak Reppu προσφέρει άνετο και ζεστό κράτημα που χαρίζει η ξύλινη λαβή teak. Το ξύλο teak είναι γνωστό για την εξαιρετική του αντοχή στη φθορά και την υγρασία, ενώ η φυσική του αντιδιαβρωτική ικανότητα το καθιστά ιδανικό για μακροχρόνια χρήση, διατηρώντας την εμφάνιση και τη λειτουργικότητά του ακόμα και σε απαιτητικές συνθήκες κουζίνας. Η χρυσαφένια φυσική απόχρωση προσθέτει μια αίσθηση πολυτέλειας και κομψότητας στο μαχαίρι σας, με φυσικές παραλλαγές που την καθιστούν ιδιαίτερη. Το ξύλο teak είναι γνωστό επίσης και για την άριστη εργονομία που προσφέρει, εξασφαλίζοντας μια άνετη και ασφαλή λαβή που προσαρμόζεται άψογα στο χέρι σας.

Tojiro - Made In Japan

Η Iαπωνικήπαράδοση στην κατασκευή μαχαιριών πηγαίνει πάρα πολλά χρόνια πίσω, ενσωματώνοντας τεχνικές από την παρασκευή ξιφών σαμουράι. Σήμερα, η παράδοση παντρεύεται αρμονικά με τις πιο σύγχρονες και καινοτόμες τεχνικές δημιουργίας κραμμάτων μετάλλων και κατασκευής μαχαιριών. Ο Tojiro είναι ανάμεσα στους πέντε μεγαλύτερους Ιάπωνες κατασκευαστές μαχαιριών μαγειρικής, και συνδυάζει με τον καλύτερο τρόπο την  αυθεντική Iαπωνική παράδοση  με τη  σύγχρονη τεχνολογία .

Επιπλέον χαρακτηριστικά

• Βάρος: 105 gr
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 62±1
• Πάχος ράχης στη βάση: 1.70cm
• Συνολικό μήκος: 32cm
• Ειδική συσκευασία δώρου

Η σειρά Reppu της Tojiro διαθέτει ενσωματωμένο  NFC tag στη ξύλινη λαβή, το οποίο σας επιτρέπει να πιστοποιήσετε την αυθεντικότητά του. Απλά σκανάρετε το tag με το smartphone σας και βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα αυθεντικό προϊόν Tojiro στα χέρια σας.

Το Cookpro σας προτείνει να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι. Πλύσιμο στο χέρι σε ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα είναι αρκετό για κάθε ανοξείδωτο μαχαίρι. Ότι μαχαίρι και να χρησιμοποιείτε, κάποια στιγμή θα χρειαστεί ακόνισμα. Μαχαίρια από σκληρό ατσάλι (υψηλό Rockwell) όπως τα ιαπωνικά, και ειδικά αν είναι ακονισμένα από τη μία πλευρά, συνιστάται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό ακόνισμα. Με αυτόν τον τρόπο προστατεύεται η λάμα του μαχαιριού, εξασφαλίζοντας την υψηλότερη δυνατή απόδοση.