Επαγγελματικά Μπεν Μαρί: Η Εγγύηση για Φρέσκο και Ζεστό Φαγητό
Το Επαγγελματικό Μπεν Μαρί (Bain Marie) είναι το πλέον απαραίτητο μηχάνημα για κάθε κουζίνα που σερβίρει μαγειρευτά φαγητά, σούπες και σάλτσες. Στο CookPro προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα από μπεν μαρί υψηλής ποιότητας, σχεδιασμένα να διατηρούν το φαγητό στην ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος χωρίς να αλλοιώνεται η υφή ή η γεύση του, χάρη στην ήπια θέρμανση μέσω νερού. Ιδανικά για δεξιώσεις, μπουφέδες, εκδηλώσεις κ.α.
- Επιλογές Μπεν Μαρί στο CookPro:
- Επιτραπέζια Μοντέλα: Compact λύσεις, ιδανικές για μικρούς χώρους, buffet και catering.
- Επιδαπέδια Μπεν Μαρί: Στιβαρές κατασκευές για μεγάλες μονάδες εστίασης, με δυνατότητα σύνδεσης στην αποχέτευση και την παροχή νερού.
- Ηλεκτρικά ή Αερίου: Επιλέξτε την πηγή ενέργειας που ταιριάζει στην εγκατάστασή σας, με υψηλή ενεργειακή απόδοση και σε κάθε περίπτωση.
- Συμβατότητα Gastronorm: Σχεδιασμένα να δέχονται λεκάνες GN σε διάφορους συνδυασμούς (π.χ. 1/1, 1/2, 1/3) για μέγιστη ευελιξία στο μενού σας.
- Πλεονεκτήματα του Εξοπλισμού μας:
- Ανοξείδωτο Ατσάλι (Inox): Κατασκευή από υλικά υψηλής αντοχής στη διάβρωση, εγκεκριμένα για τρόφιμα και εύκολα στον καθαρισμό.
- Ακριβής Έλεγχος Θερμοκρασίας: Ρυθμιζόμενοι θερμοστάτες που εξασφαλίζουν ότι το φαγητό παραμένει πάνω από τους 65°C, τηρώντας τις προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων.
- Προστασία & Ασφάλεια: Συστήματα ασφαλείας για την αποφυγή υπερθέρμανσης σε περίπτωση χαμηλής στάθμης νερού.
