Τιμή από
Brand
Κατηγορία/Τύπος
Σειρά/Μοντέλο
Χαρακτηριστικό
Ισχύς
Μέγεθος/Διάσταση
Χωρητικότητα
Μήκος
Πλάτος
Ύψος
ΔΩΡΕΑΝ Μεταφορικά
Επαγγελματικές Συσκευές Vacuum: Η Επανάσταση στη Συντήρηση Τροφίμων
Η Συσκευή Vacuum (Κενού Αέρος) αποτελεί πλέον απαραίτητο εξοπλισμό για κάθε επαγγελματική κουζίνα και επιχείρηση τροφίμων. Στο CookPro θα βρείτε μια ολοκληρωμένη σειρά από μηχανές Vacuum που αφαιρούν το 99,9% του αέρα από τη συσκευασία, σταματώντας την οξείδωση και διατηρώντας τα νωπά κρέατα, λαχανικά, ελιές, ψάρια, τουρσιά, τυροκομικά, αλλαντικά και γενικά όλα τα φρέσκα προϊόντα, φρέσκα έως και 5 φορές περισσότερο χρόνο σε σχέση με τις παραδοσιακές μεθόδους.
- Τύποι Συσκευών Vacuum στο CookPro:
- Vacuum Θαλάμου (Chamber Vacuum): Η κορυφαία επιλογή για επαγγελματική χρήση. Επιτρέπει τη συσκευασία υγρών (σάλτσες, σούπες) και προσφέρει μέγιστη πίεση κενού για μακροχρόνια συντήρηση.
- Εξωτερικού Vacuum (External Suction): Ιδανικές για μικρότερες επιχειρήσεις, bars ή για χρήση σε ξηρά τρόφιμα, προσφέροντας ευελιξία και εξοικονόμηση χώρου.
- Επιτραπέζια & Επιδαπέδια Μοντέλα: Διαθέτουμε μηχανήματα που προσαρμόζονται στον όγκο παραγωγής σας, από compact συσκευές πάγκου έως ισχυρά επιδαπέδια μοντέλα για βιομηχανική χρήση.
- Πλεονεκτήματα Χρήσης Vacuum:
- Μείωση της Φύρας: Προστατέψτε τα υλικά σας από το "έγκαυμα της κατάψυξης" (freezer burn) και την αλλοίωση, μειώνοντας δραστικά το κόστος των απορριμμάτων.
- Προετοιμασία για Sous Vide: Δημιουργήστε τις τέλειες αεροστεγείς συσκευασίες για το πιο ποιοτικό και ομοιόμορφο μαγείρεμα στο κενό αέρος.
- Οργάνωση Mise en Place: Μερίδοποιήστε και αποθηκεύστε τις παρασκευές σας με απόλυτη ασφάλεια, βελτιώνοντας τη ροή εργασίας κατά τις ώρες αιχμής.
