Ταψιά Σινί & Βηρυτού: Τα Ιδανικά Σκεύη για Σιροπιαστά Γλυκά
Τα Ταψιά Σινί (είτε στρογγυλά είτε ορθογώνια) και τα ειδικά Ταψιά Βηρυτού είναι σχεδιασμένα για την παρασκευή γλυκών που απαιτούν ψηλό τοίχωμα και ανθεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα υγρών (σιρόπι). Είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε τέλειο ψήσιμο στον πάτο και σωστό απορροφητικότητα.
Εξειδίκευση Σιροπιαστών:
- Βαθύς Σχεδιασμός: Ο βαθύς σχεδιασμός τους επιτρέπει τη συγκράτηση μεγάλης ποσότητας σιροπιού, απαραίτητο για γλυκά όπως ο μπακλαβάς, το κανταΐφι και το γαλακτομπούρεκο.
- Υλικό Αλουμινίου: Είναι κατασκευασμένα από επαγγελματικό αλουμίνιο, το οποίο εξασφαλίζει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα για ομοιόμορφο χρυσάφισμα της ζύμης.
- Ταψιά Βηρυτού: Συχνά πρόκειται για βαθιά ταψιά με συγκεκριμένες διαστάσεις, κρίσιμα για την παραδοσιακή παραγωγή ανατολίτικων γλυκών.
- Ποικιλία Μεγέθους: Διαθέσιμα σε μεγάλη γκάμα διαμέτρων (για στρογγυλά σινί) και διαστάσεων (για ορθογώνια ταψιά).
