Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Βασιλόπιτα τύπου Cake – Αφράτη, Εύκολη και Σίγουρη Συνταγή

Δεκέμβριος 21, 2025
Αφράτη βασιλόπιτα τύπου cake με ζάχαρη άχνη, κομμένη σε φέτες και σερβιρισμένη σε φόρμα κέικ.

Βασιλόπιτα τύπου Cake – Αφράτη και αρωματική για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50–55 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα & 10 λεπτά
Μερίδες: 10–12

Η βασιλόπιτα τύπου cake είναι η πιο πρακτική και αγαπημένη επιλογή για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Αφράτη, αρωματική και σταθερή στο ψήσιμο, κόβεται εύκολα και διατηρείται φρέσκια για ημέρες. Σε αντίθεση με τις πιο απαιτητικές ζύμες, η εκδοχή cake δεν χρειάζεται ειδικές τεχνικές, αρκεί σωστός εξοπλισμός και ποιοτικά υλικά.

Η χρήση κατάλληλων φορμών κέικ και αξιόπιστων σκευών ζαχαροπλαστικής παίζει καθοριστικό ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα. Μια καλή φόρμα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, σωστό φούσκωμα και εύκολο ξεφόρμαρισμα, χωρίς να σπάσει η βασιλόπιτα. Παράλληλα, τα σωστά μπολ ανάμειξης και ταψιά φούρνου βοηθούν στην ακρίβεια και την άνεση κατά την εκτέλεση.

Υλικά

  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 4 αυγά μεσαία
  • 120 ml γάλα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
  • 1 φλουρί

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, πάνω-κάτω.
  2. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα κέικ κατάλληλη για ομοιόμορφο ψήσιμο.
  3. Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  4. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα.
  5. Ρίχνουμε το γάλα, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και το ενσωματώνουμε απαλά.
  7. Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και τοποθετούμε το φλουρί τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
  8. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 50–55 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
  9. Αφήνουμε τη βασιλόπιτα να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Μην ανοίγετε τον φούρνο τα πρώτα 35 λεπτά.
  • Αν ροδίσει νωρίς, σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο.
  • Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμη.

Σχετικές κατηγορίες

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.