Blog

Περήφανοι για τα προϊόντα μας! Η ιστορία της Lodge ξεκινά το 1896 όταν ο Joseph Lodge άρχισε να δημιουργεί θρυλικό χυτοσίδηρο (μαντέμι) σε ένα αδρανές χυτήριο που ονόμασε Blacklock. Ενώ το χυτήριο κάηκε το 1910, ξαναγεννήθηκε ως Lodge Cast Iron και παραμένει σημαντικό μέρος της ιστορίας της Lodge μέχρι σήμερα. Η εφευρετικότητα εκείνων των πρώτων...

Η "ORIGINAL" ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΠΕΛΛΕΤ Η TRAEGER ΕΦΗΥΡΕ ΤΙΣ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΠΕΛΛΕΤ πριν από σχεδόν 30 χρόνια στο όρος Angel, στο Oregon, και εξακολουθεί να ηγείται της βιομηχανίας όντας Νο #1 σε πωλήσεις, τελειοποιώντας με την πάροδο του χρόνου την τέχνη της μαγειρικής με ξύλα. Ως ηγέτης στη βιομηχανία η Traeger αναπτύσσει νέες καινοτομίες όπως το WiFIRE® ,...

Φροντίδα και συντήρηση Προτού χρησιμοποιήσετε το σκεύος σας για πρώτη φορά καθαρίστε το µε ζεστό νερό, απορρυπαντικό και σφουγγάρι. Έπειτα σκουπίστε το µε ένα µμαλακό πανί. Πριν το πλύσιμο, αφήστε το μαγειρικό σας σκεύος να κρυώσει εντελώς και αποφύγετε οποιεσδήποτε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας διότι μπορούν να προκαλέσουν σκέβρωμα. Για να...

H HENDI Tools for Chefs είναι προμηθευτής εξοπλισμού χώρων μαζικής εστίασης, όπως εργαλείων κουζίνας, σκευών σερβιρίσματος και μπουφέ, εξοπλισμού catering, κ.ά. Από την ίδρυσή της, το 1934, η HENDI έχει αναπτυχθεί σε διεθνή εταιρεία με γραφεία στις Κάτω Χώρες, στην Αυστρία, στην Πολωνία, στη Ρουμανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην Ελλάδα, στην Ιταλία και...

Προμηθευτής κάθε κουζίνας στον κόσμο Η Dynamic ιδρύθηκε το 1964 και είναι θυγατρική του Ομίλου NADIA με έδρα την περιοχή Cholet. Ειδικός και πρωτοπόρος του high-end mixer που απευθύνεται σε επαγγελματίες σεφ, η SME που βρίσκεται στη Vendée απέκτησε σύντομα μια ισχυρή διεθνή φήμη. Για να διατηρήσει το προβάδισμά της έναντι του ανταγωνισμού,...

Πάθος για το φαγητό από το 1940.  Από το 1940 σχεδιάζουμε και κατασκευάζουμε τις ισχυρές κουζινομηχανές μας στην Σουηδία. Τις έχουμε κατασκευάσει με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορούν να ανταπεξέλθουν στις πιο σκληρές δουλειές κουζίνας και να αντέχουν στον χρόνο. Χάρη σε 16 διαφορετικά εξαρτήματα, μπορούν να σας βοηθήσουν ευχαρίστως με τα πάντα—...

Κάντε το καθάρισμα παιχνίδι! Οι ψησταριές Weber καθαρίζονται σχεδόν μόνες τους. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις προθερμάνετε σε υψηλή θερμότητα μέχρι να καούν τα υπολείμματα των φαγητών. Ό,τι απομένει μπορεί στη συνέχεια να απομακρυνθεί εύκολα από τη σχάρα μαγειρέματος, όταν είναι ακόμα ζεστή, χρησιμοποιώντας τις ειδικά σχεδιασμένες βούρτσες....

Τα γρανιτένια ή πέτρινα γουδί είναι ιδιαίτερα χρήσιμα και πρακτικά, τόσο για το τρίψιμο μπαχαρικών, όσο και για την παρασκευή σαλτσών και ντιπ. Πριν από την πρώτη χρήση όμως, χρειάζονται επεξεργασία για να καθαρίσουν και να γίνουν λεία. Βήματα προετοιμασίας 1ο βήμα:  Ξεπλένετε το γουδί με χλιαρό νερό. Παίρνετε ένα καινούριο σφουγγαράκι...