Εύκολα Παραδοσιακά Γεμιστά με Ρύζι

Δεκέμβριος 5, 2025

Παραδοσιακά ελληνικά γεμιστά με ντομάτες και πιπεριές γεμισμένες με ρύζι, σερβιρισμένα με πατάτες σε λευκό πιάτο

Εύκολα Παραδοσιακά Γεμιστά με Ρύζι για Κάθε Μέρα

Τα γεμιστά αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας, γνωστά για το άρωμα, τη γεύση και τη θαλπωρή που προσφέρουν. Η εκδοχή αυτή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα σπιτικό, απολαυστικό φαγητό χωρίς δυσκολίες. Το κλειδί στην επιτυχία της συνταγής είναι ο σωστός τρόπος προετοιμασίας της γέμισης και το ομοιόμορφο μαγείρεμα των λαχανικών. Για αυτό τον λόγο, η χρήση της κατάλληλης κατσαρόλας κάνει πραγματικά τη διαφορά.

Η ανοξείδωτη κατσαρόλα 24 εκ. που προτείνουμε σε αυτή τη συνταγή είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για σταθερό βράσιμο, σωστή κατανομή θερμότητας και άψογη προετοιμασία της γέμισης. Χάρη στην ποιότητα και την κατασκευή της, εξασφαλίζει ότι το ρύζι δεν κολλάει, τα υλικά μαγειρεύονται ομοιόμορφα και τα αρώματα δένουν αρμονικά. Αυτό την καθιστά πολύτιμο βοηθό στην κουζίνα, ειδικά για παραδοσιακά πιάτα όπως τα γεμιστά, όπου η τεχνική έχει σημασία.

Είτε ετοιμάζετε καθημερινό φαγητό είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε σε ένα οικογενειακό τραπέζι, αυτή η συνταγή υπόσχεται αποτέλεσμα ακριβώς όπως το θέλετε: νόστιμο, ζουμερό και απολύτως σπιτικό. Ακολουθήστε τα βήματα και απολαύστε γεμιστά που θυμίζουν καλοκαίρι και παράδοση.

Prep Time: 25 λεπτά
Cook Time: 1 ώρα και 30 λεπτά
Total Time: 1 ώρα και 55 λεπτά
Servings: 6–8

Υλικά

8 μεγάλες ντομάτες ώριμες
6 πιπεριές πράσινες ή πολύχρωμες
1 ½ φλ. ρύζι Καρολίνα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 καρότο τριμμένο
½ φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
½ φλ. δυόσμος ψιλοκομμένος
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι
3 πατάτες κυδωνάτες

Οδηγίες

Κόβετε τα καπάκια από τις ντομάτες και τις πιπεριές και αδειάζετε το εσωτερικό τους. Τοποθετείτε τα λαχανικά στο ταψί.
Στην ανοξείδωτη κατσαρόλα 24 εκ., ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο. Η ομοιόμορφη θερμοκρασία της κατσαρόλας βοηθά ώστε να μαλακώσουν ιδανικά χωρίς να καούν.
Προσθέτετε το ρύζι και τον πελτέ, ανακατεύετε και έπειτα ρίχνετε τη σάρκα των ντοματών. Μαγειρεύετε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει η γέμιση.
Ρίχνετε τον μαϊντανό και τον δυόσμο και αποσύρετε από τη φωτιά. Γεμίζετε τις ντομάτες και τις πιπεριές έως τα ¾.
Τοποθετείτε τις πατάτες γύρω γύρω στο ταψί, περιχύνετε με ελαιόλαδο και νερό και ψήνετε στους 200°C για 90 λεπτά.

Συμβουλές Επιτυχίας

Μην γεμίζετε εντελώς τα λαχανικά γιατί το ρύζι φουσκώνει.
Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, προσθέστε λίγη παραπάνω σάλτσα ντομάτας.
Τα γεμιστά είναι ακόμη πιο νόστιμα την επόμενη μέρα.

Shop the Tool

Αποκτήστε την ανοξείδωτη κατσαρόλα 24 εκ. εδώ: Κατσαρόλες

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων

Εύκολα Παραδοσιακά Γεμιστά με Ρύζι