Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Παραδοσιακή Λαγάνα Σπιτική – Αφράτη και Τραγανή όπως του Φούρνου

Φεβρουάριος 4, 2026
Λεπτή παραδοσιακή λαγάνα με σουσάμι

Παραδοσιακή σπιτική λαγάνα βήμα βήμα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 1 ώρα & 30 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες & 15 λεπτά

Μερίδες: 2 μεγάλες λαγάνες

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι για ψωμί
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 7 γρ. ξηρή μαγιά
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 ½ κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Σουσάμι για την επιφάνεια

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώματος ρίχνουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή και ελαφρώς κολλώδης ζύμη.
  3. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  4. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί φούρνου και μεταφέρουμε τη ζύμη. Με τα δάχτυλα την απλώνουμε απαλά, χωρίς να την πιέζουμε.
  5. Δημιουργούμε βαθουλώματα στην επιφάνεια, ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε άφθονο σουσάμι.
  6. Αφήνουμε για δεύτερο φούσκωμα 20–30 λεπτά.
  7. Ψήνουμε σε σταθερό φούρνο με αντιστάσεις στους 200°C για 20–25 λεπτά, μέχρι η λαγάνα να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή βάση.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Η ζύμη πρέπει να παραμένει υγρή για αφράτο αποτέλεσμα.
  • Το καλό ταψί φούρνου εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο.
  • Αφήστε τη λαγάνα να κρυώσει ελαφρά πριν την κόψετε.

Σχετικές κατηγορίες

Μπολ ζυμώματος, Ταψιά φούρνου, Εργαλεία αρτοποιίας

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.