Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Παραδοσιακή Ταραμοσαλάτα Σπιτική – Κλασική Συνταγή Βήμα Βήμα

Φεβρουάριος 4, 2026
Ταραμοσαλάτα σε μπολ με ελαιόλαδο και λεμόνι

Παραδοσιακή Ταραμοσαλάτα Σπιτική

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Μερίδες: 6

Υλικά

  • 150 γρ. λευκός ταραμάς καλής ποιότητας
  • 200 γρ. ψίχα από λευκό ψωμί (χωρίς κόρα)
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
  • 250 ml ελαιόλαδο ή μισό ελαιόλαδο – μισό σπορέλαιο
  • Χυμός από 1–2 λεμόνια
  • Λίγο κρύο νερό (αν χρειαστεί)

Εκτέλεση

  1. Μουλιάζουμε την ψίχα του ψωμιού σε νερό για λίγα λεπτά και τη στύβουμε πολύ καλά.
  2. Στον πολυκόφτη (μούλτι) ή στο μπλέντερ προσθέτουμε τον ταραμά και το κρεμμύδι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν λεία κρέμα.
  3. Ρίχνουμε την ψίχα του ψωμιού και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Με τον πολυκόφτη σε λειτουργία, προσθέτουμε σταδιακά το λάδι σε λεπτή ροή, ώστε η ταραμοσαλάτα να αφρατέψει και να δέσει σωστά.
  5. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού λίγο-λίγο, δοκιμάζοντας τη γεύση.
  6. Αν χρειαστεί, αραιώνουμε με 1–2 κουταλιές κρύο νερό για πιο βελούδινη υφή.

Συμβουλές Επιτυχίας

  • Προτιμήστε λευκό ταραμά για πιο αυθεντική και φίνα γεύση.
  • Η χρήση ποιοτικού πολυκόφτη ή μπλέντερ είναι καθοριστική για αφράτη υφή.
  • Το λάδι πρέπει να μπαίνει αργά για να μη «κόψει» η ταραμοσαλάτα.

Σερβίρισμα

Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα με λαγάνα, ελιές και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο από πάνω.

Σχετικές κατηγορίες

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.