Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Σουπιές με Σπανάκι Κατσαρόλας – Παραδοσιακή Νηστίσιμη Συνταγή

Φεβρουάριος 16, 2026
Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με Σπανάκι Κατσαρόλας – Παραδοσιακή Νηστίσιμη Συνταγή

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 50 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά

Μερίδες: 4

Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της ελληνικής νηστίσιμης κουζίνας. Ένα φαγητό γεμάτο αρώματα θάλασσας και φρεσκάδα από μυρωδικά, που συνδυάζει απλά υλικά με πλούσια γεύση. Το μυστικό για τέλειο αποτέλεσμα βρίσκεται τόσο στην ποιότητα των υλικών όσο και στο σωστό σκεύος μαγειρέματος. Μια αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό πάτο εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, ώστε οι σουπιές να μαλακώσουν σωστά χωρίς να κολλήσουν, ενώ παράλληλα βοηθά στο σωστό δέσιμο της σάλτσας. Ειδικά όταν πρόκειται για θαλασσινά, η σταθερή θερμοκρασία και το σωστό σοτάρισμα παίζουν καθοριστικό ρόλο στη γεύση και την υφή του φαγητού. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα-βήμα και απολαύστε ένα παραδοσιακό πιάτο ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι.

Υλικά

  • 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες
  • 1 κιλό σπανάκι φρέσκο, πλυμένο και χοντροκομμένο
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα ξερά και τα φρέσκα κρεμμύδια μέχρι να γυαλίσουν.
  2. Προσθέτουμε τις σουπιές και τις σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να βγάλουν τα υγρά τους.
  3. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
  5. Ρίχνουμε το σπανάκι σε δόσεις μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε άνηθο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  6. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να δέσει το φαγητό και να μείνει με το λάδι του.
  7. Προσθέτουμε στο τέλος τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Συμβουλές Επιτυχίας

  • Μην βιαστείτε στο βράσιμο· οι σουπιές χρειάζονται χρόνο για να γίνουν τρυφερές.
  • Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ρύζι για πιο χυλωμένη υφή.
  • Για πιο έντονη γεύση, προσθέστε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας στο σοτάρισμα.

Διατροφική Αξία

Πλούσιο σε σίδηρο, πρωτεΐνη και ωφέλιμα λιπαρά, το πιάτο αυτό αποτελεί ιδανική επιλογή για ισορροπημένη διατροφή, ειδικά σε περιόδους νηστείας.

Σχετικές κατηγορίες

Ανακαλύψτε περισσότερες επιλογές σε κατσαρόλες και σκεύη μαγειρικής στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα.

κατσαρόλες

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.