Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Τραγανοί Ρεβυθοκεφτέδες – Εύκολη & Υγιεινή Συνταγή

Ιανουάριος 16, 2026
Ρεβυθοκεφτέδες, ψημένοι στον φούρνο ή τηγανισμένοι μέχρι να γίνουν τραγανοί.

Τραγανοί ρεβυθοκεφτέδες για κάθε περίσταση

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Μερίδες: 4

Οι ρεβυθοκεφτέδες αποτελούν μια από τις πιο αγαπημένες επιλογές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, ιδανική για όσους αναζητούν ένα υγιεινό, χορταστικό και νηστίσιμο γεύμα. Φτιαγμένοι με βάση τα ρεβύθια, πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική αντί των κλασικών κεφτέδων. Η σωστή υφή και γεύση, όμως, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον εξοπλισμό που θα χρησιμοποιήσεις.

Ένα ισχυρό μπλέντερ ή πολυκόφτης είναι απαραίτητο για να πολτοποιηθούν σωστά τα ρεβύθια χωρίς να γίνουν πουρές, ενώ ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα ταψί φούρνου καλής ποιότητας εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανό αποτέλεσμα χωρίς περιττό λάδι. Τα σωστά σκεύη δεν κάνουν απλώς τη διαδικασία ευκολότερη, αλλά απογειώνουν το τελικό αποτέλεσμα, προσφέροντας επαγγελματική ποιότητα στην καθημερινή κουζίνα.

Υλικά

  • 250 γρ. ρεβύθια βρασμένα και καλά στραγγισμένα
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 2–3 κ.σ. αλεύρι ή αλεύρι ρεβυθιού
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Τοποθέτησε τα ρεβύθια, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη και χτύπησε ελαφρά μέχρι να δημιουργηθεί ένα χοντροκομμένο μείγμα.
  2. Μετέφερε το μείγμα σε μπολ, πρόσθεσε τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι. Ανακάτεψε καλά μέχρι να πλάθεται.
  3. Πλάσε μικρούς κεφτέδες και άφησέ τους να ξεκουραστούν 5 λεπτά.
  4. Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και ψήσε τους ρεβυθοκεφτέδες μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Εναλλακτικά, ψήσε σε ταψί φούρνου στους 190°C για 25 λεπτά.

Σερβίρισμα

Σέρβιρε τους ρεβυθοκεφτέδες ζεστούς με σαλάτα, πίτα ή συνοδευτική σως γιαουρτιού ή ταχινιού. Αποτελούν ιδανική επιλογή για κυρίως γεύμα, μεζέ ή lunch box.

Σχετικές κατηγορίες

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.