Η πόλη σας
 
2103008489
0Στο Καλάθι

Σπαγγέτι Αγιορείτικο – Παραδοσιακή Νηστίσιμη Συνταγή με Σάλτσα Ντομάτας και Ελιές

Μάρτιος 13, 2026
Σπαγγέτι αγιορείτικο με σάλτσα ντομάτας, ελιές Καλαμών και μυρωδικά.

Σπαγγέτι Αγιορείτικο – Παραδοσιακή Νηστίσιμη Συνταγή με Σάλτσα Ντομάτας και Ελιές

Το σπαγγέτι αγιορείτικο είναι μια απλή αλλά εξαιρετικά γευστική συνταγή της μοναστηριακής κουζίνας. Εμπνευσμένη από τη λιτή αλλά πλούσια σε αρώματα μαγειρική του Αγίου Όρους, αυτή η συνταγή συνδυάζει ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, ελιές και μυρωδικά, δημιουργώντας ένα πιάτο ιδανικό για τη νηστεία αλλά και για κάθε ημέρα που θέλουμε ένα ελαφρύ και νόστιμο γεύμα.

Η επιτυχία της συνταγής βασίζεται στα απλά υλικά αλλά και στα σωστά σκεύη μαγειρικής. Μια καλή κατσαρόλα για ζυμαρικά βοηθά τα μακαρόνια να βράσουν ομοιόμορφα, ενώ ένα αντικολλητικό τηγάνι ή μια βαθιά κατσαρόλα είναι ιδανικά για να δέσει σωστά η σάλτσα ντομάτας με τα αρώματα των μυρωδικών. Με τα σωστά σκεύη κουζίνας μπορείτε να πετύχετε άψογο αποτέλεσμα και να απολαύσετε μια αυθεντική αγιορείτικη γεύση στο σπίτι σας.

Χρόνος Προετοιμασίας

10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

20 λεπτά

Συνολικός Χρόνος

30 λεπτά

Μερίδες

4 άτομα

Υλικά

  • 500 γρ. σπαγγέτι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ
  • 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα για ζυμαρικά με άφθονο νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  3. Προσθέστε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε για περίπου 1 λεπτό ώστε να βγάλει τα αρώματά του.
  4. Ρίξτε την τριμμένη ντομάτα, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει.
  5. Προσθέστε τις ελιές στη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά.
  6. Σουρώστε τα σπαγγέτι και μεταφέρετέ τα μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά ώστε τα μακαρόνια να καλυφθούν ομοιόμορφα από τη σάλτσα.
  7. Σερβίρετε τα σπαγγέτι αγιορείτικο ζεστά, πασπαλίζοντας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο.

Συμβουλές Μαγειρικής

  • Μπορείτε να προσθέσετε λίγη κάπαρη για πιο έντονη μεσογειακή γεύση.
  • Αν θέλετε πιο πλούσιο άρωμα, προσθέστε λίγα καβουρδισμένα κουκουνάρια στο τέλος.
  • Χρησιμοποιήστε ποιοτικό ελαιόλαδο για καλύτερο αποτέλεσμα.

Σχετικές κατηγορίες

Δείτε περισσότερα χρήσιμα σκεύη για την κουζίνα σας στις σχετικές κατηγορίες:

κατσαρόλα για ζυμαρικά

 αντικολλητικό τηγάνι 

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Γράψτε μια κριτική

Recent posts

Συνταγές

Προβολή όλων

How to

Προβολή όλων

Tips & Συμβουλές

Προβολή όλων

Οδηγοί Αγοράς

Προβολή όλων
Stay Connected
Αποκλειστικά νέα & προσφορές
Γίνετε μέλος και μάθετε πρώτοι για νέες αφίξεις, events, tips, δώρα & προσφορές!
Get Social
Ακολουθήστε μας στα social media για ιδέες & έμπνευση
Παρουσιάσεις προϊόντων, tutorials και reviews, μαζί με ενημερώσεις και επιλεγμένες προσφορές.